새로운 Changeparts 접근 방식을 통해 Beam Suntory가 크게 기뻐함

변경 부품 보관 및 관리를 중앙 집중화하고 개인에게 변경 부품 재고 및 유지 관리 책임을 맡기고 전환 방식을 보다 간결하고 효율적으로 재고함으로써 Beam Suntory의 운영자는 큰 즐거움을 누리고 있습니다.

1795년에 Jacob Beam이라는 농부이자 곡물 제분업자는 세계에서 가장 많이 팔리는 버번인 Jim Beam이 된 첫 번째 위스키 배럴을 생산했습니다. 지구 반대편에서는 100년 후인 1899년 토리이 신지로(Torii Shinjiro)가 일본에서 일본인 입맛에 맞는 최초의 위스키인 산토리(Suntory)를 설립했습니다. 그러나 2014년이 되어서야 버번의 세계적 리더와 일본 위스키의 선구자를 결합하여 시카고의 Beam Suntory가 일본 Suntory Holdings Limited의 자회사로 탄생했습니다.

변화에 대한 저항, 유산에 대한 집중, 독창적인 증류 방식 고수를 특징으로 하는 위스키 및 버번 산업에서 Beam Suntory의 포장 작업은 결코 구시대적이지 않습니다. 반대로 Packaging World는 최근 켄터키주 Beam Suntory Frankfort 시설의 포장 장비에 대한 부품 교체 유지 관리 및 교체 관리 분야에서 독특하고 미래 지향적인 혁신에 대해 들었습니다. 이 프로젝트는 회사가 증류 측면의 전통 제품과 병입 및 포장 작업 측면의 지속적인 개선 및 린 제조 간의 균형을 어떻게 유지하는지 보여줍니다.

버번, 데킬라, 보드카 등 다양한 주류 제품을 병입하고 각각 고유한 병, 마개, 라벨 형식을 갖춘 9개 라인을 갖춘 Frankfort 병입 공장에는 관리해야 할 SKU가 많습니다. . 당연히 이러한 라인에는 각 라인에서 가능한 각 프로세스를 수용하기 위해 세트로 구성된 우세한 변경 부품이 필요합니다. Beam Suntory의 병입 작업은 가드 레일, 스타휠 및 타이밍 나사와 같은 변경 부품의 유사하고 종종 겹치지만 동일하지는 않은 재고를 공유하는 9개의 개별 충진, 캡핑 및 케이스 포장 라인에 걸쳐 있습니다.

Beam Suntory 시설에는 각 라인의 5개 주요 장비 각각에 전환용 세트(린서 세트, 필러 세트, 캡핑 작업 세트, 라벨링 세트, 케이스 포장 세트)가 있습니다. 9개가 넘는 병입 라인과 KHS, Standard Knapp, Zalkin, Douglas Machine과 같은 다양한 장비를 보유하고 있어 빠르게 확장됩니다.

Beam Suntory의 교육 프로그램 관리자인 Matt Roberge는 "우리는 한 세트에 25~40개의 변경 부품을 포함하여 80개 이상의 서로 다른 세트를 실행하기 위해 결합되는 약 50개의 물리적 금형을 보유하고 있습니다."라고 말합니다. "그 중 일부는 특정 라벨이 붙은 특정 병에 결합되기 때문에 80개가 넘는 세트를 운영합니다. 따라서 물리적 세트가 60개 이상이라고 말할 수 있지만 여러 라인에서 대략 80개 이상의 세트를 구성하며 우리는 더 많은 작업을 수행합니다. 500개 이상의 SKU. 현실적으로 우리는 2,000개가 넘는 변경 부품을 저장하고 있습니다."

효율적인 전환은 생산성과 가동 시간의 핵심입니다. 이전에는 Beam Suntory의 경우 이는 라인 바로 옆에 물리적으로 위치하거나 사용 시점에 필요한 통합 구역에 부품 교체를 위한 부품 카트 및 기타 보관 솔루션을 의미했습니다. 팀은 선반과 랙에 부품을 정리하여 공간이 있는 곳이면 어디든 부품을 보관했습니다.

프로세스는 완전히 분산되어 각 라인에는 기계를 최상의 상태로 유지하고 가동 시간을 최적화하는 방법에 대한 자체 지식 클러스터를 갖춘 전용 변경 부품 제품군과 서로 다른 전용 운영자 세트가 있습니다.

"많은 경우 운영자는 특정 웜(타이밍 나사)이 실제로 속한 세트보다 한 세트에서 더 잘 작동한다는 사실을 발견하고 해당 웜을 가져와 이를 개인 운영 지식의 일부로 삼았습니다. "라고 Roberge는 말합니다. "하지만 다음 줄에 있는 운영자는 그 사실을 모를 수도 있습니다."

이 접근 방식에는 본질적인 중복이 있습니다. 예를 들어, 한 라인에 있는 Frankfort 필러의 특정 스타휠이나 타이밍 나사 크기 또는 구성은 다른 라인의 것과 동일할 수 있습니다. 그리고 다른 날에 실행될 수도 있습니다. 전체 시설에 걸쳐 이러한 잠재적인 중복성을 추정하면 각 라인에 완전히 전용 변경 부품이 있으므로 관련 없는 재고의 가능성이 더 커집니다.