그론달: 그들의 두 번째 막은요? 70대에 와이너리를 운영하고 있다.

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9) 더 많은 트랙터와 농기구를 구입하기 위해 포도원을 운영하고 싶다고 농담하는 엔지니어 Jim Besha Sr.는 이 40년 된 Vectur 수확 기계에 매우 기뻐합니다. 덩굴을 흔들어 포도가 그 아래 수집통에 떨어지도록 합니다. 손으로 수확하는 것에 비해 막대한 노동 시간을 절약하고, 육체 노동보다 포도 수확량이 훨씬 더 효율적입니다.

70대인 조이스와 짐 베샤 시니어 부부는 지난 5월 길더랜드에 문을 연 클로버 폰드 포도원을 소유, 운영하고 있다. 그들의 노고, 기계화된 생산, 그리고 와이너리의 테이스팅 룸에서만 판매되는 고품질 와인 덕분에 이미 수익성이 높아졌습니다. (폴 그론달 / Times Union 특집)

5월에 문을 연 시음실에서는 줄지어 늘어선 클로버 폰드 포도원 와인이 구입을 기다리고 있습니다. 부부는 2014년에 처음으로 포도나무를 심었고 현재 8에이커에서 포도나무를 수확하고 있습니다. 또 다른 8에이커는 내년에 수확할 준비가 될 것입니다.

Jim Besha Sr.는 현재 주말에 개장하는 테이스팅 룸에서만 구입할 수 있는 레드, 화이트, 로제 와인 9가지 품종의 팔레트를 살펴보고 있습니다.

Jim Besha Sr.는 수확된 포도를 프레싱 단계로 운반하기 위해 컨베이어 벨트 시스템 옆에 서 있습니다.

수력 발전소를 건설하고 운영하는 엔지니어링 회사의 운영을 돕고 있는 산업 엔지니어인 75세의 Jim Besha Sr.가 발효 탱크 옆에 서 있습니다. 그는 모든 생산과 장비 유지 관리를 담당하며 그의 아내 Joyce는 수석 정원사입니다.

Jim Besha Sr.는 매년 가을 15,000병 이상의 와인을 병에 담는 동안 효율성을 높이고 소유자의 몸에 가해지는 부담을 완화하기 위해 샘물을 병에 담은 이 중고 병입 기계를 구입했습니다.

일요일에 폭우가 내려 포도원이 내려다보이는 테이스팅 룸 파티오에서 방문객들이 찾아왔습니다. Besha 가족은 도시 저수지 근처 Guilderland의 Route 20에서 130에이커를 소유하고 있습니다. 부부와 두 아들은 그곳에 집을 짓고 포도 덩굴이 심어진 구불구불한 언덕 속에 살면서 말 그대로 투자가 늘어나는 것을 지켜볼 수 있습니다.

가족 중 한 명이 농부인 Jim과 Joyce Besha의 캐리커처로 Clover Pond Vineyard를 그렸습니다. 그들은 둘 다 Guilderland에서 자랐고 Guilderland High School 졸업 파티에 함께 참석했습니다. 그들은 1972년에 결혼했습니다.

GUILDERLAND — Jim Besha Sr.는 낙천주의자에 대한 새로운 정의를 내렸습니다. 65세가 넘었을 때 포도원을 가꾸는 사람입니다.

Besha(75세)와 그의 아내 Joyce(73세)는 간호 분야에서 성공적인 경력을 쌓고 수력 발전소를 건설한 산업 엔지니어로서의 경력을 바탕으로 Clover Pond Vineyard를 만들기로 결정한 후 낙천주의자 자격을 얻었습니다.

회의적인 친구들은 계속해서 묻습니다. 당신이 무슨 일을 겪고 있는지 알고 있습니까? 은퇴를 편안하게 해야 하지 않나요?

Besha 부부는 친구인 Gerry와 Schaghticoke에서 Victory View Vineyard를 운영하는 부부 팀인 Mary Barnhart와 함께 자신의 아이디어를 오랫동안 논의했습니다.

Jim Besha는 "그들은 우리를 낙담시키고 싶지는 않았지만 얼마나 많은 일이 필요한지 계속 강조했습니다"라고 회상했습니다.

Beshas는 반대자들을 무시하고 오랜 시간을 보냈습니다. 그들은 5월에 대규모 테이스팅 룸을 열었습니다. 그들은 130에이커 부지에서 자란 포도로 만든 레드 와인 4개, 화이트 와인 3개, 장미 2개를 제공합니다. 부부와 두 아들도 그 부지에 집을 짓고 포도원의 구불구불한 언덕 사이에 살고 있습니다.

그들은 8에이커의 포도나무에서 포도를 수확하는데, 올해는 약 20톤, 4,500갤런, 15,000병의 와인을 생산했으며, 모두 시음실에서만 판매됩니다. 그들의 와인은 병당 20달러 범위에 있습니다.

지난주의 포도 수확량은 작년보다 약 30% 증가했습니다.

"덩굴식물은 뜨겁고 건조한 여름을 좋아했습니다"라고 Joyce Besha는 말했습니다.

그녀는 남편과 아내 팀의 정원사입니다.

"그녀는 무엇이든 키울 수 있어요"라고 그녀의 남편은 말했습니다.

포도원의 토양은 성장에 탁월한 양토 혼합물입니다. 수분도 잘 잡아주네요. 포도나무의 뿌리는 약 8피트 아래로 내려가므로 가뭄에 덜 취약합니다. 그들은 영하의 북부 지역 겨울을 견디고 해충 저항성을 갖도록 개발된 품종을 선택했습니다.