리뷰: Xbloom이 완벽한 타설을 만듭니다

커피 덕후들은 좋은 커피 한 잔을 만드는 의식을 좋아하지만 일단 충분히 발전하면 상황이 정말 빨리 복잡해집니다. 고급 푸어오버 커피를 만드는 것은 분쇄, 붓기, 온도 및 인내의 멋진 춤입니다. 그리고 우리 중 많은 사람들은 훌륭한 커피를 마시기 위해 충분히 배우는 것(또는 충분한 과학을 믹스에 적용하는 것)에 신경 쓸 수 없다는 것이 밝혀졌습니다. 매번. 800달러가 있다면 Xbloom이 원터치 빈-투-컵 시스템을 도와드리겠습니다.

회사의 제품군에 포함된 각 커피에는 약간 다른 루틴이 필요합니다. 물의 양, 온도, 분쇄도가 다릅니다. 각 포드에는 NFC 칩이 내장되어 있어 커피를 준비하는 데 필요한 작업을 기계에 알려주거나 앱을 사용하여 선호하는 레시피를 미세 조정할 수 있습니다.

Xbloom의 설립자인 Richard Xu는 TechCrunch와의 인터뷰에서 "이 기계는 로스터가 의도한 대로 커피를 잘 표현할 수 있습니다. 이런 식으로 우리를 우리가 커피를 구매하는 하드웨어 지원 시장으로 생각할 수 있습니다"라고 말했습니다. "미국에서 실제로 원두를 구매하고 원두에서 컵까지 직접 커피를 준비하는 사람은 200만~500만 명에 불과합니다. 매일 커피를 마시는 사람이 2억 명에 달하기 때문에 이는 엄청난 격차입니다."

커피를 배우기 귀찮은 사람들을 위한 커피메이커 스핀(Spinn)

기계 자체는 놀라울 정도로 과도하게 엔지니어링된 경이로운 작품입니다. 그것은 마치 현대 미술 조각처럼 보이며, 매끈한 외관에는 많은 영리한 기술이 숨겨져 있습니다. 예를 들어, 기계는 자력을 사용하여 물의 흐름을 구부려서 땅 위에 작은 원 모양을 붓습니다. 이는 과학 수업에서 본 것과 동일한 원리입니다. 또한 극도로 정밀한 분쇄를 사용하고 사이클의 모든 부분에서 땅에 쏟아지는 물의 양을 측정하기 위해 내장된 눈금이 있습니다.

나는 몇 주 동안 Xbloom의 프로토타입을 시험해 보았는데, 이 기계가 매우 훌륭하고 미묘한 커피를 만들 수 있다는 데에는 의심의 여지가 거의 없습니다. 이 기계는 사용하기 쉽고, 먹이는 원두에 따라 자체 구성된다는 점이 정말 놀랍습니다.

Xbloom은 여러 로스터와 협력하여 커피 포드를 만듭니다. 꼬투리에는 콩이 들어 있고 필터로도 사용됩니다. 기계가 당신을 위해 모든 분쇄와 붓기를 수행합니다.이미지 크레딧:TechCrunch / 하제캠프

저수지가 조금 더 컸을 수도 있고 제가 검토했을 때 앱이 아직 완전히 완성되지 않았지만 회사는 현재 다음 달 선주문 고객에게 기계를 배송하기 전에 Kickstarter 주문을 이행하기 위해 노력하고 있습니다. Xbloom은 기계가 새로운 고객에게 배송되기 시작할 때까지 앱이 완전히 완성될 것이라고 말합니다.

800달러짜리 주력 커피 머신 외에도 레스토랑 환경에서 잘 작동할 수 있는 머신을 개발하고 있습니다.

Xu는 "사람들은 여전히 ​​미슐랭 3스타 레스토랑에서 매우 형편없는 커피를 제공하고 있습니다"라고 Xu는 지적하며 회사가 대규모 레스토랑 환경에서 잘 작동할 수 있는 기계 버전을 개발하고 있다고 제안합니다. 더 큰 물 탱크 또는 배관 옵션 이는 실제 커피를 만드는 기술을 전혀 배우지 않고도 누구나 전문 로스터의 원두로 고급 푸어오버 커피를 만들 수 있다는 것을 의미합니다.

Bruvi의 새로운 커피 포드는 효소의 힘으로 더 빠르게 생분해됩니다.

회사는 또한 올해 말에 더 저렴한 가격대의 기계를 개발할 예정이라고 밝혔습니다.

사용하면서 나는 Xbloom이 푸어오버 커피를 완벽하게 만들어준다는 점을 즐겼지만, 그것이 800달러의 가치가 있는지 궁금하기도 했습니다. 커피 원두 공급업체입니다. 나는 또한 푸어오버 커피 한 잔을 만드는 의식을 놓치고 있음을 깨달았습니다. 주의 깊게 음료를 준비하는 데 걸리는 5분은 하루의 아름다운 휴식 시간입니다.

Xu는 "저는 이 기계가 커피를 만드는 의식을 대체하기 위해 설계된 것이 아니라고 생각합니다. 우리는 사람들이 이 기계를 구입하고 결국 스스로 참여하기를 원합니다. 우리는 항상 우리 자신이 스페셜티 커피의 관문이라고 생각합니다"라고 Xu는 설명했습니다. "우리는 이미 빈투컵 커피를 만드는 200만 명의 사람들을 위한 또 다른 기계를 가지려고 하는 것이 아닙니다. 우리가 해결하려고 하는 문제는 나머지 2억 명의 커피 마시는 사람들을 이 세상에 소개하는 것입니다."