이 커피 머신은 캡슐을 과거의 것으로 만들고 싶어합니다.

우리 모두는 커피를 만들기 위해 플라스틱이나 알루미늄 캡슐을 사용하는 것에 지겨워하고 있으며, 일부 사람들에게는 미리 분쇄된 커피나 원두를 컵으로 만드는 기계를 구입하거나 직접 원두를 갈아주는 것이 너무 많은 일이라고 생각합니다. 스위스 커피 브랜드 미그로스(Migros)가 기존 캡슐 대신 커피 볼을 사용하는 커피비(CoffeeB) 머신을 출시했다. 캡슐의 편리함과 스스로 갈기 좋아하는 사람들이 익숙해진 환경적 요소 사이에 공간을 만들고 싶어합니다.

커피 볼은 캡슐 없이도 작동하고 폐기물을 발생시키지 않는 최초의 새로운 커피 캡슐 시스템의 일부입니다. 이 회사는 "거대한 폐기물로 고통받는 산업에 혁명을 일으키고 있다"고 주장하며, 캡슐 커피를 마시는 사람들이 매년 전 세계적으로 100,000톤의 폐기물을 생산한다고 주장합니다. 일부 포드는 실제로 재활용이 가능하거나 생분해가 가능하지만 대부분은 여전히 ​​쓰레기통에 버려집니다.

나는 그들에게 한 가지 공로를 인정할 것입니다: 그것은 당신이 거기에 가지고 있는 유쾌한 힙스터 사진입니다, Migros.이미지 크레딧:미그로스

시스템 개발을 도운 CoffeeB의 Caroline Siefarth 박사는 "차세대 캡슐 커피가 여기에 있습니다. 캡슐 없이 제공됩니다."라고 말합니다. "5년 간의 연구 끝에 우리는 전 세계가 일회용 커피를 마시는 방식에 혁명을 일으킬 CoffeeB를 만들었습니다."

CoffeeB의 파티 비법은 커피 볼을 무미, 무색, 해초 기반 층으로 압축하여 커피 구조를 제공하고 향미 손실로부터 보호하는 것입니다. 이는 커피 캡슐 자체가 완전히 퇴비화 가능하다는 것을 의미합니다.

물론, CoffeeB는 이 캡슐을 만드는 유일한 회사이고, 그들이 첫날부터 8가지 다른 블렌드("균형 잡힌 룽고부터 펀치감 있는 에스프레소까지")를 출시하고 있지만, 나는 여전히 전체 개념에 대해 약간 "보통"입니다. 내 두려움은 출시가 이대로만 진행된다면 사람들이 더 이상 커피를 살 수 없는 반짝이는 새 기계가 잔뜩 있다는 것입니다. 두 가지 추측: 그 기계는 어디로 가는가? 네, 회사가 캡슐 없는 상태를 유지하기 위해 즐겁게 노력한 동일한 매립지에서요.

엄청난 카페인 공.이미지 크레딧:미그로스

현재 이 기계는 스위스에서만 구입할 수 있으며 가격은 꽤 합리적인 175달러(CHF 169)입니다. 9개의 커피 볼이 들어 있는 팩의 가격은 약 5달러인데, 이는 다른 포드 기반 시스템과 대략 비슷한 수준인 것 같습니다.

제가 이 기계를 다루기로 결정한 주된 이유는 우리가 일하는 방식을 다시 생각하면 환경에 약간의 휴식을 줄 수 있다는 것을 보여주기 때문입니다. 환경을 중심으로 한 더 나은 디자인은 기후 위기를 막는 데 큰 도움이 될 것입니다.

하지만 저는 이렇게 말씀드리고 싶습니다. 우리는 원두부터 컵까지 만드는 기계가 존재하는 세상에 살고 있으며, 헐렁한 대형 매장에서 파는 다양한 종류의 커피 원두가 세상에 전혀 부족하지 않습니다. 카페인 충격의 모든 측면을 정말로 제어하고 싶다면 전문 힙 스터 커피 숍, 직접 로스팅 할 수있는 능력까지. 콩은 더 적은 가공과 더 적은 제조 기술이 필요합니다(물론 우리는 혼합물에 해초를 추가하지 않습니다). 우리는 이미 친환경 솔루션을 갖고 있고 커피를 마시는 사람들을 교육하는 것 같습니다(또는 아마도 사람들이 "" 플라스틱이나 금속 캡슐 사용 시 '녹색비'를 부과하는 것이 더 나은 해결책이 될 것입니다.