Raymond의 James Arthur Vineyards는 와인이 무뚝뚝하다는 인식을 없애려고 노력하고 있습니다.

James Arthur Vineyards의 Jim Ballard는 자신의 와인 일부를 버번통에서 숙성하기 시작했습니다.

제임스 아서 빈야드(James Arthur Vineyards) 와인제조자 짐 발라드(Jim Ballard)의 창의성부터 그가 무뚝뚝하다는 평판을 바탕으로 업계에 가져다준 재미에 이르기까지 그의 마음에 대한 통찰력을 얻으려면 현지 와이너리의 항구에 대한 견해를 잠깐 살펴보기만 하면 됩니다. 와인.

무엇보다도 포르투갈의 두오로(Duoro) 지역에서 생산된 와인만 지정될 수 있다고 생각함으로써 수 세기에 걸쳐 새끼손가락 없는 엘리트주의를 얻어온 업계에 대한 윙크, 아마도 손가락 하나를 선택하는 것입니다. 포트.

분명히 James Arthur의 Tropasti(병을 거울에 대고 이름에서 재치와 비웃음, 창의성을 찾아보세요)가 바로 여기 Cornhusker 주에서 만들어졌습니다.

Tropasti는 포르투갈의 Genoa, Nebraska (여기서 ja-NO-a로 발음, 내가 배운)가 eye-talian salami와 같습니다.

그리고 좀 더 칼을 돌리기 위해 와인 라벨의 설명에는 묘사, 포트폴리오, 중요, 지원, 기회 및 포털이라는 동일한 네 글자를 특징으로 하는 단어가 사용됩니다.

James Arthur Vineyard의 Jim Ballard가 2023년 3월 14일 화요일 Raymond 근처에서 병입 기계를 작동하고 있습니다.

와인 업계에서 태어나지는 않았지만 테이블에 자리를 잡은 발라드의 창의력은 더욱 눈에 띕니다.

네브래스카-링컨 대학교에서 저널리즘을 전공한 그는 작가를 뉴스룸 밖으로 데려갈 수 있지만 약간의 와인은 항상 그러한 창의적 근육에 윤활유를 공급할 것임을 보여주었습니다. 특히 마감일에는요.

그를 포도원에 가두면 끝이 없습니다. 이것이 바로 이 이야기가 흥미로워지는 부분입니다. 그는 레이먼드에 있는 장인의 농지가 포도 재배에 좋은 땅이라고 믿었습니다.

Jim Jeffers의 축복으로 Jim은 자신의 취미가 언젠가는 훌륭한 홈메이드 와인과 가족 및 친구들과 나눌 수 있는 와인을 생산할 것이라는 희망을 가지고 1992년에 100그루의 포도나무를 심었습니다.

재미와 항상 즐거움을 전제로 하는 이 취미는 5년 후 James Arthur Vineyards가 사업을 시작하면서 새로운 변화를 맞이했습니다.

그는 “와인은 재미있어야 한다”고 말했다. "때때로 우리는 이 문제를 너무 심각하게 받아들인다. 아마도 그럴 수도 있다."

2023년 3월 14일 화요일 레이몬드 근처 James Arthur Vineyard에 병입 기계가 보입니다.

그것이 당신의 사업이고 지난 26년 동안 계속해서 빛을 유지하는 방식일 때 당신은 그 기술을 진지하게 받아들이지만 그것이 그 과정에서 재미가 없다는 것을 의미하지는 않습니다.

발라드와 그의 팀은 그 사실을 결코 잊지 않았습니다. 적절한 사례: 최신 빈티지는 Bossy Sister라고 불리며, James Arthur가 생산하는 24개 와인 중 하나에 자신의 이름을 부여한 적이 없다고 불평한 형제 자매의 이름을 따서 명명되었습니다.

또 다른 예는 Ballard의 최신 실험입니다. 특정 와인을 다른 증류주가 담긴 통에서 숙성시키는 것입니다.

최근 몇 년 동안 버번 통에서 레드 와인을 숙성하는 것이 미국의 다른 와이너리에서 시도되었지만 데킬라 통에서 세미 드라이 화이트 와인을 숙성하거나 한때 럼을 담았던 통에서 달콤한 블러셔를 숙성해 본 사람이 있다는 증거는 없습니다.

James Arthur는 현재 3개 중 총 600갤런(12배럴)에 해당하는 소규모 배치에 대한 여과 및 병입 공정을 진행하고 있습니다.

Shawn Barger(왼쪽)와 Jim Ballard가 2023년 3월 14일 화요일 Raymond 근처 James Arthur Vineyard의 병입 기계에서 일하고 있습니다.

“사람들이 어떻게 생각하는지 알아보는 것은 테스트 시장이자 흔적과 오류입니다.”라고 그는 말했습니다. "그들이 원한다면 우리가 사용할 수 있는 다른 종류의 통도 많이 있습니다."

그의 머리 꼭대기에는 Curaçao 및 Mezcal 숙성 배럴이 그가 고려하고 있는 다른 맛 중 일부였습니다.

하지만 가장 먼저 해야 할 일은 배럴 숙성 공정을 마스터하는 것입니다. 그런 제품에 대한 시장이 있는지 판단하는 것이 그 뒤를 따릅니다.

Ballard는 "아마도 우리가 정기적으로 갖게 될 무언가로 성장할 것"이라고 말했습니다.

그리고 아마도 그렇지 않을 것입니다. 그럼에도 불구하고 Ballard는 새로운 시도를 결코 멈추지 않을 것입니다. 경쟁이 치열한 모든 산업에서 와인 제조도 그 중 하나입니다. 제품 라인의 성장을 중단하는 기업은 포도나무에서 썩을 운명에 처해 있습니다.