토마토를 얼리는 방법(3가지 간단한 방법)

올여름 당신의 정원은 신선한 토마토로 가득 찼나요? 궁금하다토마토를 무료로 얻는 방법?

토마토가 눈알에서 튀어나왔다면, 냉동해 두는 것이 겨울 식사에 밝은 여름 맛을 더해주는 좋은 방법입니다.

냉동 토마토는 스튜, 소스, 칠리 또는 수프에 훌륭한 첨가물입니다.

한번 해동하면 모양이 유지되지 않지만 여전히 밝고 맛이 좋습니다!

다시는 통조림 토마토 한 병을 구입할 필요가 없습니다.

겨울까지 잘 즐기기 위해 여분의 토마토를 모두 활용하는 방법에 대한 아래 팁을 확인하세요.

어떤 토마토든 얼릴 수 있지만 일부 토마토는 다른 것보다 더 잘 얼립니다.

자두나 방울토마토는 껍질이 단단하고 과육이 많아 꿈처럼 얼어붙기 때문에 최고의 후보 중 하나이다.

토마토가 가장 잘 익고 흠집이 없는 것을 선택하는 것도 매우 중요합니다.

덜 익은 토마토는 스튜에 넣어도 풍부한 향과 맛이 나지 않습니다.

항상 토마토를 포도나무에 며칠 더 놓아두거나 냉동 준비가 될 때까지 조리대에서 더 익히십시오.

색상으로 토마토의 익은 정도를 테스트하거나 손가락으로 피부를 눌러볼 수 있습니다.

손가락으로 토마토를 눌렀을 때 토마토가 얼어붙을 준비가 된 것입니다.

아직 딱딱한 느낌이 든다면 익는 데 며칠이 더 필요합니다.

토마토 냉동하는법 정말 간단해요!

토마토를 4등분으로 자르거나(냉동실의 귀중한 공간을 절약하는 데 도움이 됨) 통째로 남겨둘 수도 있습니다.

토마토의 껍질 부분이 아래로 향하도록 베이킹 시트에 놓고 플라스틱 랩으로 덮습니다.

베이킹 시트에 올려 냉동하면 냉동 가방에 넣었을 때 토마토가 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

냉동되면 냉동실 가방에 버리세요.

신선한 토마토를 위해서는 가방에서 여분의 공기를 제거하는 것이 매우 중요합니다.

진공포장기가 있다면 활용해보세요!

진공 밀봉기가 없으면 봉지 한쪽에 빨대를 놓고 남은 공기를 최대한 빨아들이세요.

빨대를 제거한 후 봉지를 밀봉하세요.

올 겨울 신선한 토마토 샌드위치를 ​​기대한다면 실망할 것입니다.

일단 해동되면 토마토의 높은 수분 함량으로 인해 토마토의 모양과 단단한 질감이 사라집니다.

그들은 절뚝거리고 약간 부드러워요. 하지만 좋은 소식은 올바르게 냉동하면 그 아름다운 맛을 모두 유지한다는 것입니다!

냉동 토마토는 통조림이나 조림 토마토가 필요한 요리법에 가장 적합합니다. 칠리, 스튜, 수프에 넣어보세요.

칠리 스튜에 사용되는 냉동 토마토를 해동할 필요가 없습니다.

요리에 냉동 토마토를 사용하고 스튜의 열이 밝은 여름 맛을 천천히 방출하도록 하십시오.

통조림 토마토와 똑같이 요리하지만 훨씬 더 맛있습니다.

더 묽은 농도를 위해 냉동 토마토를 칠리 수프에 갈아서 드셔도 됩니다.

갈은 토마토는 큰 덩어리의 토마토 없이도 더 섬세한 소스를 만들어냅니다.

갈은 냉동 토마토는 부드러운 마리나라와 피자 소스에도 잘 어울립니다.

토마토는 냉동실에 영원히 보관되지 않기 때문에 라벨을 붙이는 것이 필수적입니다.

신선한 토마토의 수명을 연장하려면 봉지에서 공기를 모두 제거하세요.

냉동고를 화씨 0도 이상으로 설정하세요. 냉동 토마토는 올바르게 포장하면 냉동실에서 6~9개월 동안 보관할 수 있습니다.

냉동실 화상은 토마토가 수분 함량을 잃을 때 발생합니다.

가방이나 병에 있는 산소로 인해 성가신 물 결정이 형성됩니다.

밀봉하기 전에 봉지에서 최대한 많은 산소를 조심스럽게 제거하는 데 시간을 투자해야 합니다.

그렇지 않으면 냉동 토마토가 냉동실에 오래 보관되지 않습니다.

토마토를 냉동실에 좀 더 오래 신선하게 보관하고 싶다면 진공 밀봉기가 가장 좋은 친구입니다.

토마토

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