Gaggia Classic Pro 리뷰: 세미

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Gaggia의 $449 Classic Pro Espresso Machine은 브랜드의 오리지널 소비자 가격 에스프레소 머신을 많은 변경 없이 업데이트한 것이지만, 이는 단지 필요하지 않았기 때문입니다.

우리는 최소한의 유지 관리와 문제 없이 이 기계를 거의 4년 동안 사용해 왔습니다. 집에서 고품질 에스프레소를 만드는 방법을 정말로 배우고 싶다면, 이 제품을 좋은 버 그라인더와 함께 사용하세요. 그러면 샷을 조정하는 방법을 익히고 신선한 에스프레소를 최대한 활용하는 방법을 익히게 됩니다.

Gaggia는 가정용 에스프레소의 고전적인 이름이며, 이탈리아 브랜드가 시간의 시험을 견뎌낸 이유가 있습니다. 이 기계는 훌륭한 커피를 만듭니다. 실제로 우리는 최고의 에스프레소 머신 가이드에서 종합적으로 최고의 선택으로 Gaggia Classic Pro를 선택했습니다.

최신 Classic Pro에는 Gaggia가 상업용 에스프레소 메이커에도 장착한 이전 버전과 동일한 추출 헤드와 포터필터가 있으며, 기계를 멈춘 후 잔류 증기나 물을 제거하는 3방향 솔레노이드 밸브도 있습니다. 이는 압력과 온도를 일정하게 유지하고 챔버에 저장된 증기나 물로 인해 커피가 타는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 수정 사항은 미미하지만 높이 평가됩니다. 저수지에 얼마나 많은 물이 남아 있는지 확인할 수 있는 프레임, 퍼지 밸브와 거품기의 작은 실리콘 그립, 간단한 켜기/끄기 스위치 및 조명 설정이 있습니다.

기계 내부에 더 안전하게 고정되어 안정적이고 조금 더 조용하게 유지되는 업데이트된 보일러와 함께 이 모든 것이 샷이 어떻게 나올지 제어할 수 있는 강력한 에스프레소 메이커를 제공합니다. La Marzocco Linea Mini와 같은 5,000달러짜리 기계로는 온도나 압력을 조절할 수 없지만 이것은 자동 변속기에서 수동 변속기로의 전환입니다. 이제 진정한 즐거움을 누릴 시간입니다.

이 기계는 할아버지의 부엌 조리대에 있는 것처럼 보이며 아마도 Gaggia를 갖고 계실 것입니다. 이 브랜드는 1977년 Gaggia Baby를 출시한 이후 전문가 수준의 가정용 에스프레소 머신을 만들어 왔습니다.

브러시드 스테인리스 스틸로 포장된 Classic Pro는 시대를 초월한 외관을 자랑합니다. 포드 머신보다 훨씬 크지 않으며 비용도 조금 더 비쌉니다. 하지만 버 그라인더가 내장되어 있지 않기 때문에 별도로 구입할 경우 가격이 비싸고 번거로울 수 있습니다. 실제로, 이 정도 크기의 에스프레소 머신을 구입할 계획이라면 따로 확보한 카운터 공간을 그라인더를 수용할 수 있도록 두 배로 늘리십시오.

디자인에 대해 제가 마음에 들지 않는 한 가지 점은 포장된 스테인레스 스틸 프레임에 날카롭고 노출된 가장자리가 있다는 것입니다. 그날, 당신은 미끄러져 손가락 관절의 작은 덩어리를 잃을 수도 있습니다. 그래도 당신은 나처럼 그들을 피하는 법을 배우게 될 것입니다.

이 기계는 거의 완벽합니다. 거품기를 켜고 끌 수 있는 양방향 스위치는 3개와 다이얼뿐입니다.

Classic Pro는 상당한 1450와트의 전력과 15바의 압력(전체 가이드에서 우리가 가장 좋아하는 투인원 에스프레소 머신인 Breville Barista Pro와 동일)과 압력이 형성되는 것을 방지하는 3방향 솔레노이드 밸브를 갖추고 있습니다. 그룹 헤드에 올라가서 상황이 훨씬 깔끔해졌습니다. 후자가 없으면 포터필터를 너무 빨리 꺼내면 눅눅한 에스프레소 찌꺼기가 뿜어져 나올 수 있습니다. 샷 당김을 마친 후(즉, 중간 스위치 끄기) 퍼지 밸브에서 그룹 헤드 왼쪽으로 약간의 물이 흐르는 것을 보면 솔레노이드가 작동하고 있음을 알 수 있습니다.

스팀완드는 특별히 특별하지는 않지만 좋은 편입니다. 그룹 헤드 밸브를 끄고, 스팀 밸브를 켜고, 표시등이 켜질 때까지 기다린 후, 챔버(바람직하게는 기계의 배수 저장소 위)에 남아 있는 물을 불어내면 작업 준비가 완료됩니다. 밸브를 한 방향으로 돌리면 밸브가 맞물려 압력이 증가하고, 반대 방향으로 돌리면 밸브가 풀리고 차단됩니다. 우리는 거품기가 복잡할수록 그것을 사용할 가능성이 적다는 사실을 발견했습니다. 온갖 종류의 멋진 거품기가 있지만 실제로 필요한 것은 강력한 기계의 좋은 압력뿐입니다.