DeLonghi TrueBrew 리뷰: 이 싱글에는 포드가 허용되지 않습니다

노아 카우프만

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20대 중반에 저는 오전 6시부터 오후 7시까지 사무실에 있어야 하는 직업을 가졌고 그때부터 현재의 하루 20~40온스 커피 습관을 시작했습니다. 리필 가능한 K컵을 처음 본 것도 이 무렵이었습니다. 커피 찌꺼기를 직접 추가할 수 있어 더 다양한 원두를 경험할 수 있는 종류입니다. 아직 커피에 대해 잘 모르는 멍청한 사람이라도, 나는 초기 버전의 사전 포장된 컵보다 무엇이든 더 나을 것이라고 확신했습니다. 그리고 그랬다. 오전 6시 컵은 당시의 양조 기술로 인해 제한적이었지만(빈 K-Cup을 채우는 것은 악몽이기 때문에 만들기가 특별히 편리하지도 않았습니다), 좋은 원두 봉지를 사용하는 것은 일반 싱글 컵보다 개선된 것이었습니다. 커피 경험을 제공합니다.

15년이 지난 지금도 1인용 커피는 여전히 신비롭게도 미리 포장된 컵이 지배하고 있습니다. Nespresso Vertuo 및 Bruvi와 같이 Epi에서 다루었던 멋진 일회용 기계조차도 여전히 한 종류 또는 다른 종류의 일회용 포드에 의존합니다. 이것이 제가 DeLonghi의 새로운 1인용 커피 공간인 TrueBrew를 손에 넣는 데 관심이 있었던 이유입니다.

TrueBrew는 1인용 커피 메이커만큼 편리하도록 설계되었지만 원뿔형 버 그라인더가 내장되어 있어 모든 컵이 진공 포장된 포드 대신 갓 갈아진 원두로 만들어집니다.

그렇습니다. 하지만 다른 자동 드립 커피 메이커에서 직면했던 몇 가지 단점이 있습니다. 무엇보다도 커피가 약간 너무 뜨거워서 여러분처럼 균형잡힌 풍미나 미묘한 맛을 맛보기가 어렵습니다. 잘 만들어진 푸어오버나 에스프레소 샷에서 나올 수도 있습니다. 즉, 특히 SCA(스페셜티 커피 협회)에서 지정한 물 대 커피 비율을 사용하는 "골드" 설정을 사용하고 잠시 식힐 때 멋지고 풍미 가득한 컵을 얻을 수 있었습니다. 개인적으로 가볍고 대담한 설정은 나에게 적합하지 않습니다. 전자는 약간 물기가 있다고 느꼈고 후자는 내가 10대 때 마시던 프렌치 로스트 커피를 생각나게 했습니다. 그러나 세 가지 옵션은 나처럼 블랙 커피와 매우 밝은 커피를 선호하지 않는 사람들이 즐길 수 있는 뚜렷하게 다른 커피 맛을 만들어냅니다.

나는 "오버 아이스" 옵션이 약간 더 강한 컵을 추출했으면 좋겠습니다. 이 과정은 얼음 위에 뜨거운 커피를 내리는 일본의 아이스 커피 방법과 비슷합니다. 이 방법은 과일향이 많이 나는 아이스 커피를 만들 수 있지만 맛은 부드러운 콜드브루 한 잔에 더 가깝습니다. 다시 말하지만, 이는 더 부드럽고 부드러운 커피를 좋아하는 사람에게는 플러스가 될 것입니다.

그럼에도 불구하고 갓 분쇄한 커피와 원버튼 추출의 단순성이 결합된 이 커피 머신은 고려해 볼 가치가 있습니다. Nespresso나 Keurig만큼 사용하기 쉽지만 더 깨끗하고(버리거나 보관할 포드가 없음) 추출할 수 있는 커피 원두에 제한이 없습니다.

위에서 언급한 세 가지 뜨거운 방법과 "오버 아이스" 옵션 외에도 TrueBrew는 "에스프레소"를 추출할 수 있습니다. 하지만 이는 실제로 얇은 크레마 층이 위에 있는 작은 커피일 뿐입니다. 실제 에스프레소(또는 적어도 비슷한 것)에 대한 쉬운 옵션을 찾고 있다면 DeLonghi의 Magnifica 또는 Nespresso Vertuo Plus를 사용해 보십시오.

TrueBrew는 작은 8온스 컵부터 16온스 머그, 24온스 여행용 텀블러까지 다양한 유용한 추출 크기를 제공합니다. 저에게 있어서 가장 큰 승리는 40온스짜리 보온병에 양조할 수 있는 능력이었습니다. 아침에 커피 한두 잔을 끓이거나, 회사가 오면 커피 한 잔을 끓일 수 있는 옵션을 갖는 것은 대부분의 기계, 특히 갓 분쇄한 커피로 끓이는 기계에서 제공하지 않는 종류의 범위입니다.

이보다 더 쉬울 수는 없습니다. 컵 크기와 추출 강도를 선택하세요. 그런 다음 추출구 아래에 컵을 놓고 추출을 누릅니다. 머신을 청소하려면 머신 중앙에 있는 칸을 밀어내고 물과 커피 찌꺼기를 버리면 됩니다. 또한 다른 좋은 드립 커피 메이커와 마찬가지로 TrueBrew는 특정 시간에 추출되도록 설정하여 이미 추출된 커피 잔을 아래층으로 걸어갈 수 있습니다.