최고의 식품 보호기 및 진공 밀봉기

기후 변화에 맞서 싸우고, 돈을 절약하고, 음식 쇼핑을 덜 하고 싶거나, 위의 모든 것을 원하시나요? 집에서 음식을 덜 낭비하는 것부터 시작할 수 있습니다. 미국에서 생산된 식품의 약 40%가 쓰레기로 버려지고, 그 중 약 절반이 우리 가정에서 발생합니다. 우리가 음식을 버리면 대부분은 매립지로 들어가 부패하고 지구의 온도 상승을 유발하는 온실가스인 메탄을 생성합니다.

음식물 쓰레기를 줄이는 열쇠 중 하나는 음식을 더 오랫동안 신선하게 유지하는 방법을 배우는 것입니다. 구매가 전혀 필요 없는 많은 트릭(자세한 내용은 아래 참조)과 그 과정에서 음식을 깨끗하게 유지하면서 플라스틱 폐기물을 줄이는 데 도움이 되는 몇 가지 유용한 제품이 있습니다. 그리고 이런 관점에서 생각해 보면 음식을 덜 낭비한다는 것은 궁극적으로 돈을 덜 낭비한다는 것을 의미합니다. 시작하는 데 도움이 될 수 있는 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.

안녕, 비닐봉지들아; 안녕, 스태셔. 컬트가 선호하는 재사용 가능하고 재밀봉 가능한 이 가방은 다양한 크기로 제공되며 표준 샌드위치 가방보다 훨씬 더 많은 기능을 제공합니다. 아직 Stasher를 발견하지 못했다면 이제 식사 준비의 뛰어난 기능에 익숙해질 때입니다. 이 실리콘 기반 용기는 냉장고와 냉동고에 모두 보관할 수 있습니다. 식기세척기, 오븐, 전자레인지에 사용 가능합니다. 심지어 수비드로 두 배로 늘릴 수도 있습니다.

Lively Table의 창립자이자 영양사인 Kaleigh McMordie는 "이 봉투는 일반 비닐봉지보다 냉장고에 있는 음식을 더 오랫동안 신선하게 유지하는 것 같습니다."라고 말합니다. 그는 이 봉투를 사용하여 플라스틱 폐기물을 줄이는 것을 좋아합니다.

Stasher 가방이 손상된 경우 회사에서는 재료를 재활용하고 아이들을 위한 안전한 놀이터를 만들 수 있도록 가방을 돌려 보낼 것을 권장합니다.

포장되지 않은 치즈 덩어리를 냉장고에 보관할 수는 없지만(맞죠?!), 신선함을 보장하기 위해 플라스틱 랩을 사용할 필요는 없습니다. Bee's Wrap 식품 포장은 식품 보관을 위한 일회용 플라스틱이나 호일에 대한 지속 가능한 대안이라고 생각하세요. 세탁이 가능하고 내구성이 뛰어난 이 시트는 최대 1년 동안 지속되며 모든 것이 식은 후에 냉장고에 음식을 밀봉하여 신선함을 유지합니다. 끝까지 도달하면 완전히 퇴비화될 수 있으므로 흔적을 남기지 않습니다.

남은 음식은 실제로 먹을 때만 맛있습니다. "냉장고에 있는 음식을 보면 그 음식이 거기에 있다는 것을 기억하고 상하기 전에 먹을 가능성이 더 높습니다." McMordie는 유리 보관 용기가 이러한 목적에 가장 적합하다고 덧붙였습니다. "또한 플라스틱보다 환경 친화적입니다"라고 그녀는 말합니다.

간단하고 신뢰할 수 있는 메이슨병을 거의 모든 사람의 주방에서 볼 수 있는 이유가 있습니다. 이러한 주요 유리 용기는 식품 저장, 식품 냉동, 식품 재배(파 생각) 및 대량 쇼핑을 포함하여 무한한 용도로 사용됩니다. 많은 대량 판매점에서는 구매한 제품의 전체 무게에서 용기 무게(용기라고 함)를 빼도록 요구합니다. 따라서 메이슨병은 일관되고 표준화된 무게로 인해 편리합니다. 예를 들어, 32온스 메이슨 병의 평균 용기는 1.02파운드이고, 16온스 병은 0.65파운드, 8온스 병은 0.38파운드입니다.

냉동고는 음식물 쓰레기를 방지하는 데 있어 완벽한 자원입니다. McCordie는 "상하기 전에는 사용하지 않을 것을 안다면 항상 냉동실에 넣어두었다가 사용합니다"라고 말합니다. "베리, 아보카도, 고기, 생선과 같은 것들은 생으로 냉동할 수 있고, 다른 것들은 먼저 조리하거나 데쳐야 합니다. 특히 야채는 더욱 그렇습니다."

이제 음식물 쓰레기(냉동고)를 줄이는 비결을 알아냈으니, 저장하고 있는 것을 실제로 사용할 수 있도록 모든 것을 정리하는 데 도움이 필요할 수 있습니다. 이 간단한 선반은 조리대, 냉장고, 그리고 특히 냉동실에 보관할 수 있으며 지속 가능한 새로운 취미에 깊이 빠지면서 물건을 깔끔하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

냉동실은 빵을 보관하기에 좋은 장소이기도 합니다. 빵을 먹기도 전에 곰팡이가 핀다면 절반(또는 전부)을 냉동실에 넣어두고 먹고 싶을 때마다 한 조각씩 굽는 것을 고려해 보세요. 이 특별한 빵 봉지는 냉동실에 보관할 수 있으며 카운터에 집에서 만든 빵을 보관하는 데에도 사용할 수 있습니다. 사워도우 열풍에 빠졌다면 좋은 일입니다.